2025. 04. 11. 19:26

Rácz Jenőt látta vendégül Hajdú Péter a Beköltözve legfrissebb adásában, melyben a Blikk szemléje szerint arról is szó esett, hogy a séf már fiatalon megtapasztalta a vendéglátóipar sötét oldalát: elmondása szerint mindennaposak voltak a fizikai és verbális bántalmazások, melyeket szakácstanoncként ő is elszenvedett tizenévesen.

Nagyon sokat bukdácsoltam a szakmában, mire megtaláltam önmagam. Velem is ordibáltak, azt mondták, hogy nem lesz belőlem senki, meg húzzak a picsába haza. Egyszer egy olyan helyen dolgoztam, ahol ha nem voltam frissen megborotválkozva, hoztak egy A4-es papírlapot. Ha megakadt az arcszőrzetemen a lap, akkor hazaküldtek. Mondták, hogy ez fizetetlen nap, és jöjjek vissza akkor, ha normálisan meg tudok borotválkozni. Ez azért fordulhatott elő, mert előző nap borotválkoztam, és reggelre már volt egy kicsi borostám, de ők ezt azért csinálták, hogy szívassanak

– idézte a portál a séfet, aki bevallása szerint az abúzus minden formáját megtapasztalta a tanoncévei alatt.

Előfordult, hogy jött egy nagy, kövér pasas, én meg voltam 18-19 éves, és épp vágtam valamit, mire mondta, hogy ez így nem jó, és rávágott egy hatalmasat a hátamra, mintha csak megpaskolna, de közben óriási ütés volt, ezzel is jelezni akarta, hogy itt terror van. Ez totális abúzus volt, de akkor teljesen normálisnak számított. Az volt a mondás, hogy aki ezeket túlélte, és benne maradt a szakmában, közben pedig ki is tanulta azt, és még viszi is valamire, az a nagybetűs harcosok egyike lesz.

Az adás során Rácz azt is elárulta, hogy egy alkalommal kis híján verekedésbe keveredett a főnökével.

Akkor már annyi szart kaptam és annyi rossz ért, hogy egyik nap levettem a kötényemet, és mondtam az illetőnek, hogy akkor menjünk ki, és verekedjük meg, ha ennyire nem tudja magát türtőztetni, és folyamatosan engem szívat. Utána kaptam egy fegyelmit, majdnem ki is rúgtak, de mivel nem történt semmi, egy fegyelmivel megúsztam. Akkor 16 éves voltam. 16 éves, és mindennap szétaláztak. Az étteremből sírva mentek haza az emberek.

Bár az említett alkalommal majdnem tettlegességig jutottak, A Konyhafőnök egykori zsűritagja azt mondja, az illetővel később elásták a csatabárdot, és máig jó kapcsolatot ápolnak egymással.

Utána jóban lettem ezzel az illetővel, a legtöbbet tőle tanultam, és nagyon sokat köszönhetek neki, a mai napig jóban vagyunk, ami nagyon durva, mert ezek az emberek egy nap elmondták, hogy nem lesz belőlem semmi, meg csúfolódtak rajtam, most meg ők büszkék arra, hogy velem dolgozhattak és megismerhettek. Ekkorát tud fordulni az élet…

– tette hozzá.

Click here to preview your posts with PRO themes ››

A séfről az utóbbi időszakban amiatt írtunk:

• mert kiderült, marad-e az RTL-nél, miután feltűnt a TV2-n,
• az éttermében járt Kristofer Hivju, a Trónok harca színésze,
• illetve hangyás kenguruhúst kóstolt Ausztráliában.

Bochkor Gábor nem érti, hogyan lehet Farkasházi Réka testszégyenítők céltáblája: „Az egyik legszebb nő vagy, akivel valaha találkoztam!” Orbán üzent a szerb utcák visszafoglalására készülő Vučićéknak: „A ti harcotok a mi harcunk is” Kósa Lajos az MNB-ügyről: Szólaljunk fel mindenki ellen, akinek milliárdjai vannak és boldondságokra költi? 21 Kutatóközpont: Magyar Péter a legnépszerűbb politikus, miniszterelnökként is többen választanák, mint Orbánt