2026. 04. 07. 10:52 Ő főzött a legendás Olimpiában, és miatta tudom, hogy a pakcsoj egy ehető növény.
Takács Lajosról akkor hallottam először, amikor híre ment, hogy valaki a Budafoki úton, egy konditerem emeletén őrült módon főz. Az őrület ekkoriban, amikor a magyar étteremszcéna a bélszínpörköltön mint értelmetlen csúcson próbált felülemelkedni, azt takarta, hogy valaki rózsaszín-narancsszínű langyos-nyersre hagyta egy lazacszelet közepét ahelyett, hogy a szürkeségig sütötte volna, és nem nyúlt januárban paradicsomhoz, tudva, hogy hiábavaló.
Másrészt Lajos három szezonális alapanyagból úgy készített ételt (ebédre, ráadásul), hogy az ember az Instagram születése előtt évekkel körbeküldözgette az ismerőseinek a képeket — amik nem adták vissza az élményt, de a lényeg nem is arról szólt, ahogyan az érdemi gasztronómia sosem a fotókról.
Nem minden zseniről neveznek el dolgokat: több a zseni, mint a tulajdonnév. Takács Lajosnak, aki egyértelműen zseni volt, mégis összejött a név, még ha nem is a sajátja: a legendás Olimpia.
Click here to preview your posts with PRO themes ››
A teljes cikket előfizetőink olvashatják el.ElőfizetekMár csatlakoztál hozzánk?
Lépj be a folytatáshoz!
MCC-Kutató: A kampány utolsó hónapjaiban rendkívüli nyomást helyeztek rám, hogy Fidesz-propagandát írjak Nagyinterjú Magyar Péterrel: „Már zajlik a rendszerváltás” Mészáros Lőrinc cége is szóvá tette, hogy problémák vannak az építőanyaggal, amit Orbán Győzőék szállítanak a Budapest-Belgrád vasút építéséhez A magyarok többsége nem gondolja, hogy a Tisza háborúba sodorná az országot
